Speisen und Getränke

Mit Leidenschaft kochen wir abwechslungsreiche Gerichte mit ausgewählten Zutaten und Fleisch aus tiergerechter Haltung von NEULAND oder aus dem Baskenland.


5 Gänge Adventsmenü 2022

Ab dem 25. November kochen wir für Euch immer freitags und samstags unser 5 Gänge Adventsmenü. Gerne könnt Ihr ab sofort einen Tisch reservieren.

vorweg

Schmalzvegan – Brot

das Menü

Lauchgeflämmt – Blutorange I Feldsalat I Miso

Linsensuppemit Rahm – Räucheröl I Walnuss

Lachsleicht gebeizt – fermentierter Kohl I Shizo

Gans vom Stiftshof in Ramrath – als Braten und Krokette – Jus I Rotkohlsalat I Kartoffelknödel I Rosenkohl

Crème brûléeunser Klassiker – kandierter Ingwer I Quatre Epices

danach

Sünner Akrobat

59€ pro Person


#donnerstagistschnitzeltag – donnerstags gibt’s bei
Meister Lampe ausschließlich Schweineschnitzel mit Kartoffelsalat
oder Pommes frites