28. Februar
22,50€ pro Person
Hausgebeizter Lachs
Sellerie im Salzteig – Nussbutterschaum
Kartoffelgratin
Blumenkohl – Kassler
Tarte
Apfel – Mandeln
6. März
22,50€ pro Person
Txogitxu
Tatar – Zucchini – Pesto
Tortilla
Kartoffeln – Txistorra – Spinat
Idiazábal
Schafskäse – Cidre-Gelee
13. März
22,50€ pro Person
Octopus
Pikanter Kartoffelsalat – Wildkräuter
Wirsing
Tagliatelle – Eigelb – Parmigiano Reggiano DOP
Polenta fritta
Amarenakirschen
Gerne kochen wir auch eine vegetarische Variante (schreibt es uns einfach bei eure Reservierung)